烤串机，电烤串机，烤羊肉串机器 

抽屉式电烤串机，烤串专用烤箱，外型尺寸:620*420*290mm，每台配专用烤夹5套，每套可同时烤10串串，一次共烤50串，加热管长380，有效加热长度300，左右两端各有40cm左右的距离是不加热的，防止高温对两端电路产生影响。功率每根300，每台12根，3600瓦、温度300设有超温保护，和防漏电保护，加热管分为2组，设单独开关控制，减少在用量小时的电能浪费，设有观察窗口，防高温手柄，可随时观察箱内情况和方便清理工作，测试结果，烤鸡翅6一7分钟，肉串，6一10分钟，与同类产品对比，烤出的肉串，外观焦而不糊，口感较铁制加热管嫩而可口.

无私配方

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穿串：

    先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。

烤制：

      1、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。

      2、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。

 注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

          2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

   附：飘香酱的调制

     1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

  2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

     3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

     4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

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简介：抽屉式烤串机适用于各种烤串，220伏电压，功率36000瓦，5组每组烤10串，共50串，尺寸620*420*290mm，可以定制，热销电话15093227555烤串机，电烤串机，烤羊肉串机器 ​