洗面筋机也叫洗面机。洗面筋机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉 皮、擀面皮机的配套设备。 该洗面机结构、易操作、节省动力，面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水防水方便，全不锈钢制作，干净卫生，制作时加一定的水，面粉搅拌10分钟，饧10分钟再 加水洗三遍即可。该洗面筋机适合凉皮制作个体工商户最理想的选择。该机结构合理，造型美观，易操作，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作。

LM-50型洗面筋机使用方法：

1、开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。
3、醒面：醒面时间不少于12分钟。
4、洗面：停机12分钟左右，可往面斗倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆时必要插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面不得超过5分钟，后洗的两次时间可在长一些。
综合上4.5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果：该机洗50市斤面粉，约45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面粉。

提示：和面、醒面，必须按使用说明上的比例、时间要求去作，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可食用油刷一遍（不粘面）。

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