香橼(学名:Citrus medica L.)又名枸橼,为芸香科柑橘属植物。香橼是植物香橼和药材香橼的统称。植物香橼为芸香科常绿小乔木或灌木植物,生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。云南西双版纳的阔叶林中,有处于半野生状态的香橼。中药材香橼是植物香橼和同属植物香圆(学名:Citrus wilsonii Tanaka)的成熟果实。主产于江苏、浙江、广东、广西等地。秋季果实成熟时采收。趁鲜切片,除去种子及瓤,晒干或低温干燥。具有理气宽中,消胀降痰之功效。此外,可用作砧木,但只可嫁接佛手,对其他种类严格不亲和。
植物的形态特征:
不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色,茎枝多刺,刺长达4厘米。单叶,稀兼有单身复叶,则有关节,但无翼叶;叶柄短,叶片椭圆形或卵状椭圆形,长6-12厘米,宽3-6厘米,或有更大,顶部圆或钝,稀短尖,叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵,有时兼有腋生单花;花两性,有单性花趋向,则雌蕊退化;花瓣5片,长1.5-2厘米;雄蕊30-50枚;子房圆筒状,花柱粗长,柱头头状,果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,重可达2 000克,果皮淡黄色,粗糙,甚厚或颇薄,难剥离,内皮白色或略淡黄色,棉质,松软,瓢囊10-15瓣,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。花期4-5月,果期10-11月。
繁殖方法:
用种子、扦插繁殖。种子繁殖:10月选成熟果实,切开取出种子,洗净,晾干,随即播种;或将种子用湿沙层积贮藏,春季播种。按行距30cm开条沟,将种子均匀播人,覆土,浇水。培育2-3年定植。扦插繁殖:选2-3年生枝条,除去棘刺,剪成18cm左右的小段,在春季高温高湿季节扦插。按行距30cm开条沟,株距12cm,斜插,将插穗露出地面1/3,覆土,压紧,浇水。培育1-2年定植。如在室内扦插,室温在25℃,并保持一定的湿度。移栽,春季按行株距3m×3m开穴,每穴栽苗1株,覆土压紧,浇水。
香橼药理知识及营养知识介绍:
香橼为芸香科植物枸橼或香橼的成熟果实。枸橼为常绿小乔木或灌木,香橼为常绿乔木,定植后4至5年结果,9至10月果实变黄成熟时采摘,用糠壳堆一星期,待皮变金黄色后,切成1厘米,摊开暴晒;遇雨天可烘干。 枸橼为圆形或长圆形片状,直径3至10厘米,厚约2至5厘米。横切面边缘略波状,外果皮黄绿色或橙黄色,散有凹入的油点;中果皮厚1.5至3.5厘米,黄白色,较粗糙,有不规则的网状(维管束)突起。瓤囊11至16瓣。种子1至2颗。中轴明显,质柔韧,气清香,味微甜而苦辛。以片色黄白、香气浓者为佳。 香橼为类球形或圆形片状,直径4至7厘米。表面灰绿色或黄棕色,较粗糙,密布凹陷小油点,顶端有花柱钱痕及圆圈状环纹,习称“金线环”,基部有果柄痕。横切面边缘油点明显,中果皮厚约0.5厘米,瓤囊9至12瓣,棕色或淡棕色,间有白色种子。质坚硬,气香,味酸而苦。以个大、皮粗,色墨绿、香气浓者为佳。 香橼补充信息: 香橼根据不同炮制方法的分为香橼、炒香橼、麸炒香橼,炮制后贮干燥容器内,炒香橼、麸炒香橼密闭,置阴凉干燥处,防霉,防蛀。 香橼适合人群: 气虚、阴虚者慎服。 香橼食疗作用: 香橼味辛、微苦、酸,性温;归肝、肺、脾经;气香行散,可升可降; 具有疏肝理气,宽胸化痰,除湿和中; 主治胸胁胀痛,咳嗽痰多,脘腹痞痛,食滞呕逆,水肿脚气。 香橼做法指导:1. 凡肝失疏泄,胸胁胀痛者,可与香附、郁金、柴胡等配伍 ,以行气开郁。 2. 凡脾胃不和,饮食停积,气滞湿阻,以致脘痞腹胀,嗳气呕吐者,可与木香、砂仁、枳实、白术等配伍,以行气健脾,和中降逆。