植脂末-奶精

六种型号的植脂末产品分别用于：咖啡、配方奶粉、冷饮制品、麦片、焙烤制品和奶茶。

植脂末能够提供食品醇厚的奶味和持久的风味；增香增脂，使口感细腻、润滑厚实，并富有奶味，可用于咖啡制品、速溶麦片、蛋糕、饼干等；能改善食品的内部组织，可使蛋糕组织细腻，保持湿润，提高弹性以及用于饼干可提高起酥性，不易走油等。植脂末混溶性好，“奶”感强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质的前提下，降低了生产成本。

加入本品后：

1． 能使产品增加尾香，掩住产品中不良气味。如豆奶中的豆腥味，花生奶中的生味，乳饮料中的水味；

2． 减少鲜牛奶或奶粉、奶油、乳清粉的用量；

3． 能使产品有特定的奶香口感和风味，产生均衡饱满口感，口感醇厚，回味无穷，留香持久。