1、将面粉(标粉)按1:0.38(不超过1:0.40)的比例加水,间隔正常时间后备用(根据当地的气候适当延长或缩短). 2、初用时可检查馒头份量,如需4个一斤可适量调整面饼的厚度,5个一斤面饼适当略薄,调好后,上紧调整螺丝,下次不必再调. 3、机器正常运转后,日用工具,金属器具和其他异物不得误入机内,要放置在安全位置,方可工作. 4、机器做馒头的面要比人工做的稍硬些,醒发时间可根据各地不同气候,湿度条件灵活掌握,等馒头发起为宜. 5、使用结束,需清除各部残面,关好防护门. 6、如不连续使用间隔时间过长,停机后,应清除干净,以免下次使用粘面. |