1.品质判断与注意事项

（1）玉米胚芽饼为淡黄色至褐色，新鲜油粕味，不可有酸败，发霉味道。

（2）所用原料对其品质影响很大，尤其含霉菌毒素的玉米，制成淀粉后毒素均残留于副产品中。饼粕中的霉菌毒素含量约为原料玉米的1-3倍，要注意对霉菌毒素的检查。

（3）溶剂提油的玉米胚芽饼脂肪含量低，过热情形小，品质较稳定，亦较不易变质。

（4）本品不耐储存，甚易氧化，原料采购与验收时，要注意其新鲜度与贮存性。

目前我国尚无统一的饲料用玉米胚芽饼粕的质量标准，这里仅指出玉米胚芽粕的质量指标范围供参考：玉米胚芽粕应含水分6%-9%，含脂肪不高于1.5%，粗蛋白质不低于20%（折合成绝干物质），不溶于10%盐酸，灰分不高于2.5%。