用途：能将叉烧肉、卤菜、猪头皮、牛肉、牛肚、肥肠等切成条、片状。

特性：可以调整食物的厚薄。可调整范围为：0-5mm，其他尺寸可定做。刀片材质：SUS440+热处理，轴承采用日本制的双排滚珠5205材质，铝合金一体式底座，使用寿命长，耐用，故障率为零。切割尺寸：1-25mm可调。