搅拌夹层锅，卤肉蒸煮锅，八宝粥加工夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；固定式（立式）夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。搅拌夹层锅按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌，物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠

由不锈钢304制作，制作工艺都是按要求进行的设备使用寿命长，降低了维护成本

搅拌夹层锅本设备由圆柱形不锈钢内筒封头组成锅体，形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装，表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，卤肉蒸煮锅以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。

许多客户贪图便宜在小厂家小作坊购买低质量的夹层锅，搅拌夹层锅出现诸多问题，设备质量不过关，售后服务跟不上，设备的品质也差，安全不能保证

搅拌夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

工作原理是什么？夹层锅是做什么的?夹层锅是一个功能比较齐全的食品蒸煮，翻炒设备，并不是我们单纯意义上理解的把东西煮熟，首先他的材质是不锈钢304的，它做出来的食品口感会更好，卤肉蒸煮锅无论是蒸煮还是翻炒都是不会糊锅的，时间还比我们普通的方法要节省一多半，八宝粥加工夹层锅更重要的是他还能杀掉一部分对身体有害的细菌，让我们更放心的食用和购买

搅拌夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。搅拌夹层锅本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号