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商用厨房设备概念:
商用厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
大型餐饮业还包括传菜电梯。
由于商用厨具的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。
四川永信厨房设备是一家集科研、设计、制造、安装、营销于一体的专业厨房设备生产企业,拥有先进的工艺设备、完善的检测手段、雄厚的技术实力和科学的管理体制。主要生产全套厨房设备、组合式冷库、冷藏展示岛柜等20多个品种,300多种规格。产品不断更新换代,深受广大用户的青睐。目前,公司在全国拥有100多家协作厂商,先后在内蒙、北京、天津、甘肃、宁夏、陕西、河北、合肥、沈阳等省市设置了销售分支机构,奠定了坚实的市场基础。
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