配 料: 白砂糖、食盐、谷氨酸钠、黑胡椒碎、香辛料类、三聚磷酸钠
用法用量: 1、将原料肉解冻清洗,沥干水份。
2、根据原料肉重量,按比例称量腌料和水,使其充分溶解调成腌渍液备用。
3、将原料肉与腌渍液充分混合均匀,置于冰箱冷藏(0-4℃)条件,建议静腌 12小时以上,最好隔数小时充分搅拌按摩一次,以便入味均匀。
4、将腌制好的肉品取出,放入烤箱烤,烤制温度:(180-220℃),烤熟即可食用。
烤制建议时间:
翅中:20- 25分钟 翅根:25- 35 分钟
鸡腿:35- 45 分钟 整鸡:40- 60 分钟
(烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整)
注:推荐采用下下热管电烤炉烤制,单排加热管,需双面翻烤。
使用比例:腌料:水:肉=7:7:100 也可根据口味需求酌调整配比
型号:L1380
保质期:12个月
产品执行标准:Q/YXBKJ0001S-2013
生产许可证:QS320903070476
生产日期:见封口
贮存条件:置于阴凉、干燥处、开启后请密封
产地:江苏盐城
营养成份表
项目 每100g NRV%
能量 160KJ
2
蛋白质 0.9g
1
脂肪 5g
1
碳水化合物 6g
2
钠 3520mg 175