土豆脱皮机由不锈钢拨料盘及进水系等部分组成。料筒板采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。当土豆放入该机料筒后，放进水直接就可以加工了，速度很快一台机器可相当10个人力一样，加工出来的马铃薯，很光滑。脱的效果很好，刷辊材料经工艺处理，经久耐用，耐磨性能好。通过高压水喷淋和滚刷的磨擦，使土豆得到彻底清洗并把表皮去除向料筒内冲水，适当调节进水量，压紧桶盖，启动开关。关闭电源开关与进水开关。在土豆外皮已脱净情况下，则在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器，打开出料门，开启电源开关，土豆在拨料盘旋转作用下，筒盖取下，提出拨料盘，用水冲洗旋筒底部积存的土豆皮和泥土，然后一次安装即可。脱净率极高,破损率低,干净卫生,效率极高  

食品加工厂土豆脱皮的主要。该机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率 我厂生产的TP型土豆脱皮加工设备高、操作简单、维修方便，是一种较理想的土豆脱皮设备。当土豆放入该机料筒后，转动的拨料盘不断翻动土豆并与土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的该机适用于土豆的脱皮与洗净，是饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，污物经排水口随水流出。

本机传动系统主要采用了皮带传动。