对于小餐饮创业者来说，怎样能长期地赚钱并慢慢做大发展下去是后期经营的目标。而小餐饮走向成功最重要是要做自己喜欢的产品或品牌知名度。 另外，店内经营品种要齐全，产品要及时更新，这样可以满足不同口味的消费者。要学会多变营销，就如牛状元牛杂加盟店，小吃、汤粉、饮品及卷饼“通吃”，既有夏季盛销的现场制作压榨的饮品，还有四季适宜的经典小吃，再加上汤粉系列，小吃与正餐双管齐下。小本生意是算计出来的，从各个方面满足消费者的需求，继而从中赚取小本效益。