济南神韵翻糖蛋糕班培训课程 翻糖蛋糕全科班课程安排 ；课程安排 主要内容 课时（节） 学习目标 翻糖蛋糕基础篇
1.翻糖蛋糕的起源与发展
2.翻糖蛋糕基础知识
3.翻糖蛋糕工具选择
4.翻糖蛋糕原材料的选择 1
1.了解翻糖市场的发展趋势及市场定位
2.根据南北地区差异，如何选择原料 糖膏制作 五种翻糖糖膏制作 2 几种配方的可塑性分析、地区湿度差异配方选择和使用。
花卉课程
1.色彩理论课程
2.翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析
3.翻糖花卉类制作小菊花、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰、马蹄莲、抽象花、花枝、花叶制作、蝴蝶结制作 4
1.掌握色彩基础知识回调色
2.了解翻糖蛋糕的制作工艺发展趋势
3.熟悉掌握花卉的制作和工具的使用手法，运用学到的技巧达到举一反三 特殊手法技巧
1.蛋糕花边制作
2.蕾丝糖衣
3.吊线制作
4.刮花
5.色彩喷绘课程
6.蛋糕胚子和支架选择及运用
7.底座选择和使用
8.包装、运输常识 3
1.掌握蕾丝磨具的使用、蕾丝糖衣制作和吊线手法、色彩喷绘技巧
2.了解翻糖蛋糕如何支撑，包装及运输 捏塑课程
1.卡通动物2款
2.卡通人物1款 6 加强捏塑手法
主题性蛋糕课程
1.单层卡通蛋糕1款
2.另类主题蛋糕1款
3.婚礼蛋糕1款 9 根据课程内容了解如何制作各种主题蛋糕
神韵老师为了适应满足不喜欢翻糖蛋糕的人群，特别推出巧克力翻糖蛋糕！！！！ 浪漫（Romantic）的节日，巧克力，传递我心意！人们用巧克力，传递对亲情、友情、爱情的甜蜜感受与美好祝福！ 香醇浓郁、柔滑细腻的口感；余香回味、浓情蜜意的感觉，使巧克力，成为各种喜庆节日、浪漫的节日，人们最喜爱的礼物、美食！ 巧克力的甜蜜温馨，就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉！有着孩童般的纯真甜蜜！女人般的柔美妖娆！男人般的浓厚深沉！只要你尝过，那滋味，就会长久萦绕在你的心中！那感觉，是她！是他！还是，神韵巧克力翻糖蛋糕？ 报名热线：0531—87587796 校址：济南市市中区机床二厂路欣都小区西门谷庄336号 邮编:250001 网址：http//:www.sygdpx.com 邮箱：E—mail：sdjnsy@126.com 乘车路线 从长途汽车站坐4路.35路.5路到天桥南下车换乘33路公交车；从火车东站乘坐33路公交车；从济南火车站步行至天桥南乘坐33路公交车；到欣都小区下车南行100米路东即是。