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紫心薯－紫心薯种子
紫心薯是番薯科的一种，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一种特别的紫清素在里面。
紫心薯含淀粉18—20%，含糖8.2%，所含氨基酸、钙、铜、锰、钾、锌等多种矿质微量元素是普通红薯的3—8倍，碘、硒含量是普通薯种的20倍以上。极富营养，其抗癌功能在所有食品中独占第一，长期食用，具有抗癌、降压、补钙的功效。紫心薯之嫩叶蔓尖，每100克含维生素C 11毫克、蛋白质2.7克，维生素B2 35毫克、钙74.74毫克，钙、磷、铁含量高于菠菜，胡萝卜素含量是胡萝卜的4倍。

北京金辉颗源种子销售有限公司
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