速冻量——100Kg/1h；
u 托盘层数――10层
u 托盘尺寸――400mm*600mm;
u 每层高度――115mm
u 工作温度――＋120℃～-196℃可任意设定；
u 带＋120℃高温消毒灭菌功能 
u 箱内最低温度――≤-196℃；
u 最大降温速度—— ≥ 50℃/min；
u 最大升温速度—— ≥ 8℃/min；
u 控温精度——升温、降温、恒温±2℃；
u 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；
u 微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

电器控制系统——可变程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；
u 电力——380V、220V（可选）0.37kw；
u 设备外形尺寸――1880*880*1350；（高×宽×深）
u 隧道效率比普通速冻机冻提高85%，
u 控制系统采用触摸屏+PLC的控制方式，以触摸屏或计算机作为上位机，PLC为下位机，使操作和输入速冻工艺更加方便，并且能够实时监控速冻箱内温度变化，而且能够观察工艺运行情况，将设定曲线和运行曲线进行比对。
u 设置有报警装置，在箱门未关好时进行报警
u 该系统具备手动和自动两套功能，在触摸屏中均可体现，操作简便，可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节，使设备精度达到标书要求。 
u 操作系统——全英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作；