澳洲葡萄酒特点

1.澳洲阳光充足，气候优良且稳定，土地矿物质丰富和拥有不受污染的天然环境，能种植出世界上最好的葡萄。

2.澳洲具有锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学，使得葡萄酒充满个性和活力。大部分澳洲葡萄酒不需陈年，年轻时已具佳味。

3.澳洲风格多样的优质葡萄酒，以质优价实风行世界。澳洲的葡萄酒同行们有个不成文的默契——拒绝酿制价格低廉的低级酒。在这近二十年间，澳洲涌出不少媲美法国顶级酒庄的超优质名酒，同时也涌现出一大批价格平实但质量出众的名牌葡萄酒。澳洲葡萄酒是目前多数饮食家公认最好的新世界葡萄酒。

澳洲葡萄园
 

巴罗莎谷

   历史悠久的巴罗萨谷（Barossa Valley）位于澳大利亚的南部，是澳洲葡萄酒产业的中心。澳洲许多百年知名的酒庄就是从这里起家的，这里葡萄酒的酿造和葡萄的种植历史可以追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的(德国)西里西亚文化，堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。对于澳大利亚葡萄酒来说，巴罗萨谷是一个独特而又珍贵的资源，至今保留着一些世界上最古老的葡萄树。有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造也传承到了第六代。而精心制作葡萄酒传统也衍生到了享有盛誉的美食流域。

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