修水菊花茶所用茶料均出自本土。
特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料可加茶叶，芝麻等配料，备料方便，加工简单，经济实惠。
现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。
菊花茶能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮，
就是中医经典祛肝火明目的组方茶-菊杞茶，清爽润口。