液压全自动香油机是利用泵站打出的油压让活塞与上顶之间产生压力，使活塞与上顶之间的原料在强大的压力下，压榨出所需的油品。过去我们吃的香油是通过手动液压香油机和小磨香油机制作的，操作繁琐、出油率低、损耗大等缺点。香油机中操作最简便，出油率最高，更换易损件最少的一种小型榨油机，是目前替代小磨香油手工操作的最先进设备.因每次榨取量少(2—8公斤／次)，时间短(8一l2分钟／次)，特别适合于大中城市市民少花钱、购真货的消费心理，农村乡镇能保证来料快速加工(自己的油料得自己的油)，人称放心油。 本机主要加工油料作物是：芝麻，核桃仁，杏仁等高油料作物。
　　全自动液压香油机主要由三大部分组成：1、主机体 2、传动液压 3、电器控制 现分述如下：
　　1.主机体部分：它是由底板、立柱、上顸板、榨樘总成、接油盘、螺母等零件组成，是整机的主体之一，其中油料在榨樘总成内，由油缸总成的作用力向上推进，油从榨樘流油缝中流下，经接油盘到储油桶。
　　2.传动液压部分:这是本机生产高油率的主要工作动力源，它是由传动轴、蜗轮、蜗杆、齿轮泵、高压泵、溢流阀、手控阀、油缸总成、管道接头等零件组成。本机采用世界上最先进液压泵站-韩国三柱塞泵站，比国内二柱塞泵相比，速度低，油压力大，耐高温，在油温65度以上不加冷却装置，可持续工作。
　　3.电器控制部分:这是本机先进所在，它由电机、电压表、温控调节表、压力表、电源保险等元件组成。
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