尼泊金复合酯钠
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本公司(广州硕洋食品科技有限公司)专业从事食品添加剂销售和技术服务,大量现货供应乳酸链球菌素、纳他霉素、聚赖氨酸、尼泊金复合酯钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠、双乙酸钠等单体防腐剂,以及酱卤肉制品、泡椒、豆制品、糕点、酱腌菜、中性饮料、槟榔、果酱、酱油、食醋等复配专用防腐保鲜剂。
尼泊金复合酯钠简介
【尼泊金复合酯钠别名】对羟基苯甲酸复合酯钠
【尼泊金复合酯钠英文名】Nipagin compound sodium acetate
【尼泊金复合酯钠CAS NO】120-47-8
【尼泊金复合酯钠分子式】尼泊金甲酯钠C8H7NaO3,尼泊金乙酯钠C9H9O3Na
【尼泊金复合酯钠分子量】112.06
【尼泊金复合酯钠性状】
尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成,防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯。尼泊金复合酯钠是用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。尼泊金复合酯钠的最大特点是水溶性好,PH值适用范围方,抗菌谱得到扩展。
尼泊金复合酯钠对酸碱性食品都有效。在PH值4—8范围内尼泊金复合酯钠均有很好的防腐效果。而山梨酸钾和苯甲酸钠只能在酸性食品中(PH<5)时才开始有效。
【尼泊金复合酯钠应用范围与用量】
按国标GB2760尼泊金复合酯纳用量约为以对羟基苯甲酸计量的1.5倍
名称 | 尼泊金复合酯钠使用范围 | 用量(g/kg)以对羟基苯甲酸计 |
尼泊金复合酯纳 | 果蔬保鲜 | 0.012 |
食醋 | 0.1 |
果味型饮料、果酱、酱油、酱料 | 0.25 |
糕点馅 | 0.5 |
蛋黄馅、碳酸饮料 | 0.2 |
【尼泊金复合酯钠使用方法】
(一)把一定浓度的尼泊金复合酯纳溶液按添加量添加到仪器原料中,也可在生产过程中加入,务必使其与产品结合均匀。
(二)将一定浓度的尼泊金复合酯钠溶液喷洒在食品表面,要求喷雾均匀,雾滴不宜过大;或用毛刷将尼泊金复合酯钠溶液涂布在食品表面。
(三)将仪器在一定浓度的尼泊金复合酯钠溶液中浸渍一定的时间,使其表面和内部都能吸附到尼泊金复合酯钠,取出晾干或烘干。
【尼泊金复合酯钠规格】
1kg*10包/箱。