糯米食疗养生

        糯米对于中国各个地方的朋友们来说相信都不陌生，尤其是在江南等地的朋友们来说，有着各种各样美味的用糯米做成的糍粑，其实糯米不仅散发着诱人的香气，而且糯米的保健养生功效也是非常好的，尤其是糯米在食疗养生的方面也是有着非常大的作用的，相信大多数朋友们都有注意到，在很多地方熬粥都会选择用糯米，使得粥的香味更浓郁，而且更有利于朋友们的消化，这只是糯米养生的一个方面的美容！

        首先要给朋友们介绍的就是糯米的一些食疗养生功效，糯米本身就一个非常好的保健养生食品，糯米除了上述帮助朋友们的肠胃加快消化功能之外，糯米还有帮助贫血的朋友们补血的作用，对于补血效果最好的是紫糯米，紫糯米中含有大量的铁元素帮助朋友们补血养生，因此贫血的朋友们可以多喝一些紫米粥来养生。

接下来就是糯米还有帮助朋友们调理脾脏的作用，尤其是对于脾虚的朋友们就可以多吃一些糯米来养生，而且有胃寒的朋友们也可以通过糯米来起到暖胃的作用，糯米是一种相对比较温和中性的食物，所以滋补效果是不需要怀疑的！

最后就是朋友们在选择糯米养生的时候可以搭配上排骨，这样的保健养生效果更佳而且是一道美味的佳肴，朋友们可以尝试做糯米排骨养生，就是糯米磨成面之后包裹在排骨上，然后放上一些调料，然后就放到蒸锅里进行蒸煮，这样糯米的各种营养素融入到排骨中，从而很好的实现了食疗养生！

春季养生食谱 --春雷红豆杞枣粥

　    食谱：春雷红豆杞枣粥

　　材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升。

        作用：清热解毒润肠通便

　　做法：

　　 1、红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟。

　　 2、将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。

　　功效：红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积消化不良有很好的治疗效果。

绿豆的功效与作用

1、绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效：夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、绿豆的解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

3、《本草求真》曰：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切无不用此奏效。”

4、绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

5、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。