任何一个行业都是一门学问，正所谓“隔行如隔山”，对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟;二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值;三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。但是，对于想创业做餐饮的朋友，我们还是给出了一些自己的意见和建议：
餐饮业创业要掌握的原则包括：
第一、力求创新，追求成长。
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都一定表现出自己的特色，才干创造出附加值，也才干不断增加顾客。
不管是一个企业还是个人，都需要不断的成长，只有在创新的过程中才可以成长，成长会让企业发展更成熟，在完成既定目标的同时更能设立新的目标。
第二、以顾客为中心，确保合理的利润。
在自己创业的过程中一定要知道该如何确保自己的收益，只有知道了顾客想要什么，才可以让他们买账，更主要的是，一定要在确保合理的利润的基础上，这也就是说，没有利润的事情不做，但利润太高了也要小心，不能因为为了赚更多的钱而不考虑消费者的心思，这样会将生意做跑。 第三、发挥特色。 餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有几个特色不可，同时要配合食客的需要，再怎么样充分发挥。需要留意的是：除了要留意地域性和开店条件，还应该考虑该地区的收入程度、文化程度等。特色并不限于经营品种，其它地方诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。 第四、善于听取意见，把握好时机。 除了以顾客为中心和出发点以外，还要考虑到善于听取消费者的意见，尤其是在现在的初创餐饮店中，都应该特别要注意这一点，只有这样才能帮助自己不断的改进提升，从而有更强的市场占有率，效益也会越来越好。 此外， 生意的成功，系于是否可以控制良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。 总之，餐饮店的经营准则就是上述的几个主要方面，对于所有的人来说，吃是少不了的，也是一个主要的大事，无论到了什么年代都不可能被抛弃，所以餐饮行业的创业发展很值得去发掘，而要想成功，保有市场的占有率还应该掌握这些最主要的基本原则。快吉客中式快餐烤肉拌饭，鸡肉拌饭，黄焖鸡米饭，各式明档快餐正在火热招商，加盟电话：156 5265 9461 加盟QQ：180 859 1434
