氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。

氯化钙用途：

9、造纸工业中作为添加剂及废纸张脱墨剂；
10、化学工业中作为无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂；
11、制冷工业用作制冷循环介质；
12、用于防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂；
13、用于染料及印染工业生产中。
14、食品添加剂氯化钙可用作稳定剂、凝固剂、营养强化剂、增稠剂等

氯化钙溶于水后的氯离子有杀菌消毒的作用，而钙离子可以置换出水中的金属阳离子 2014年氯化钙价格，尤其在含有金属阳离子的废水处理过程中 氯化钙生产厂家，为了减少金属阳离子何部分高毒性物质对生化段的破坏 2014年氯化钙行情，预处理过程中用氯化钙来去除这些有毒有害物质起到了关键的作用，而在出水段用到这一物质的话，氯离子起到了杀菌的作用，钙离子生成了氢氧化钙沉淀后被沉淀去除。

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