形态学特点：

白灵菇的鲜品鲜嫩可口。它有很高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”。在全世界的消费者中非常流行。

营养价值：

白灵菇富含14.7％的蛋白质，4.31％的脂肪，15.4％的粗纤维，总氨基酸占比达到10.6％，并且含有很多有益成分，特别含有多糖菌——可以提高人体免疫力，矫正人体生理机能的平衡。白灵菇也有很大的药用价值，适用于止咳，消炎，并且可以预防肿瘤。白灵菇是一种珍稀食用菌种，有很好的口感和养生保健价值。

适用人群：

总的来说，适用于所有人群。特别适用于有胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、 软骨病、中年骨质疏松病等人群。