粽子蒸煮锅特点：

     蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

粽子蒸煮锅分类：

1、按结构形式分为：可倾式蒸煮锅、立式固定蒸煮锅结构

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

粽子蒸煮锅结构：

    蒸煮锅主要由锅体和支架组成；锅体是双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。上下椭圆封头，上封头与筒体之间法兰连接，可旋转开盖，内配蒸煮篮。

锅体材质：

a 内锅体不锈钢SUS304、外锅体碳钢Q235-B，外涂防锈漆；