随着人们生活水平的提高，喜吃高蛋白、低脂肪，瘦肉型家兔的饮食习惯已经行成，沿海地区，内地尤其四川、重庆盛行的一兔三吃、火锅兔、麻辣兔、缠丝兔、黄焖兔、五香兔头、烟薰兔、点杀兔、烤兔等等，十分火

爆。兔皮、兔毛制作的玩具、时装很受欢迎。兔产品无论国内消费、出口均供不应求。
 三、因地制宜选择养兔模式
 1、只喂草不喂粮的养兔模式：适合农村贫困家庭小规模生产，一对夫妇养大母兔25-50只以及所产后代，科学采草、种草喂兔，只需投劳，可年生产1-2千只商品兔，获利5-8千元。但因采草耗时，规模始终不能扩大。
2、以草为主，辅以精料的养兔模式：适合农村专业户生产，兔生长快、周期短、效益高。但受采草限制，一对夫妇养大母兔50-100只以及所产后代，较为合理，年获利2万元。
3、以草粉颗粒饲料喂兔的养兔模式：大量采集杂草、农作物叶、稿杆、牧草加工成干草粉，与粮食及副产物、添加剂，科学加工成颗粒料喂兔，兔喜吃、病少、生长快。省工时60%，可节约大量时间精心护理兔群、从事市场

营销，从而提高效益，几个人可养几千只母兔及后代，年获利十万甚至几十万。此模式适合企业化、规模化养兔。
 四、养兔是生态农业项目之一
 1、兔粪用来生产沼气，提供清洁能源，解决燃料，沼液可养猪、养鱼，还用来种蔬菜，种蘑菇，种果树，树下种草，草喂兔，形成良性循环；2、兔粪可增加土壤肥力、透气性、疏松性，改良土壤；3、利用荒山荒坡、河滩

地种草,既可养兔增收，又可保护植被、保持水土、改善生态。