正宗八尺火灸纯娘酒:具有祛湿温补,壮腰固肾、补气补血的功效。
客家娘酒的饮用方法1.温饮娘酒 娘酒最传统的饮法是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有三种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,二种是隔火加温,三种是时尚加温:微波炉加热80秒/碗,但娘酒加热时间绝对不宜过久,温度以30度左右为限。2.佐餐娘酒 娘酒的佐餐功能不仅在于营造氛围、提神、开胃、助消化等作用,而且包括 提供营养及滋补保健等多种功能。配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的 酒,则更可领略娘酒的特有风味.3.药用价值 娘酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”,最近流行的"固元膏"用娘酒辅佐最佳.4.烹饪作用 娘酒可去除原料中腥味、杂味并起到增香、改善口味的作用。无论是炒菜、煎 鱼、炖肉,甚至煮鸡蛋羹;娘酒决不只是可以去除羊肉的膻味及鱼类中三甲基 胺等腥味成分,更重要在于娘酒中数以百计的各种成分,能在较高的温度下, 与菜或其他食品中的成分相互发生错综复杂的反应,而使其具有独特的风味。5.辅助疗效 娘酒用糯米制成。由于在酿造过程中,注意保持了原有的多种营养成分,还有它所产生的糖化胶质等,这些物质都有益于人体健康。它在辅助医疗方面,不同的饮用方法还有着不同的疗效作用。例如凉喝娘酒,消食化积,有镇静作用.对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效.烫热喝的娘酒,能驱寒祛湿,对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益
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