1kg（Q果、芋圆、地瓜圆、紫薯圆）准备6KG的纯净水，将纯净水煮开后，保持大火将（Q

果、芋圆、地瓜圆、紫薯圆）倒入，一边倒一边搅拌，待所有的（Q果、芋圆、地瓜圆、紫薯

圆）完全浮起来后，把火转至小火，保持水面滚动开始计时煮8分钟，煮的这段时间须隔两分钟

搅拌水面上的（Q果、芋圆、地瓜圆、紫薯圆）。

1.注意：（Q果、芋圆、地瓜圆、紫薯圆）最好分开煮，因为水煮开倒入产品后，浮起的时间会不同）煮制时间到后，搅开水面上的（Q果、芋圆、地瓜圆、紫薯圆），盖上锅盖闷8分钟。

2.清洗：焖制时间到后把水倒掉→加入冰水（冰块+水）中洗5s→倒掉冰水，加入糖浆（1kg成品加入120g糖浆）腌制，5个小时内口感较佳，用保鲜盒装，放常温即可，（千万不要放冷藏）

?芋圆是台湾的传统美食。台湾芋圆是现下非常流行的饮品，最具人气的芋圆烧仙草,有芋圆、地瓜圆、紫薯圆、抹茶圆四种口味均为纯手工搓揉而成、无添加、有嚼劲、吃起来Q感十足，配上仙草、红豆、花生米、葡萄干混搭的口感很妙！