洗面机是许多食物加工厂必备的配套设备，洗面机的质量、品质、类型受到了许多企业的关注，因为洗面机的质量、品质、类型关系到生产出来的面浆的质量和安全。金泉机械研发的新型全自动洗面机完全符合安全、稳定、方便清洗、方便操作等要求，让洗面机便于生产和清洗，防止洗面机污染。
本厂的洗面机它有区别与普通的翻斗洗面机，本机采用的是洗衣机的原理，可以正转反转，速度可调，所以它的洗面速度特别快，本机只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。（以一袋50斤的面粉为例，和面5分钟，洗面需洗4遍，每遍5分钟，整个过程从和面到洗面只需25分钟。普通机器大约需要一个多小时）洗面机下方设置有放面水的开关，洗完面以后可直接从下方放出，节省了大量人力。本洗面机采用不锈钢制成，洗出的面筋干净，卫生，符合国家卫生标准。在制作面皮的过程中，洗面是一项重体力劳动，特别是在冬天，刺冷的水使人无法承受。有本机可以使你不在受用手洗的烦恼，只需把面粉放入洗面机即可，完成从和面---洗面的全部工序。省时、省力、干净、卫生

洗面机的操作使用方法介绍，将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条； 用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打平均以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操纵情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉。放一会即可使用。
洗面机的使用说明：
为了安全本机必需接地线；首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合；用户需在机器以外配有保险盒，闸刀。机器不使用时请关掉电源；把机器的皮带传动部门靠墙摆放，使人不得接近。在出产过程中。不能让小孩在机器四周玩耍；如机器出厂不带电机时，用户需自行配置。在安装电机时留意机器不能倒转、型号为，XMJ-25型。转速1400转／分。配用皮带A1250二根。