一、化学名：硫酸钠
二、分子式：Na2SO4. Na2SO4.10H2O
三、分子量：142.04  ； 322.19
四、CAS：7757-82-6；7727-73-3
五、性能：无色单斜结晶或白色结晶性粉末，无臭。可以为无水物或含十个结晶水，在空气中迅速风化而成无水白色粉末。溶于水，不溶于乙醇，5%水溶液呈中性或微碱性。
六、用途：食品工业用加工助剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。.
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

九、质量指标 Specifications FCC-7/GB29209-2012
含量( Na2SO4),  w/%      ≥ Content( Na2SO4) 99.0-100.5
干燥失重, w/% （无水物）  ≤ Ignition Residue 1
十水物    ≤ 51.0-57.0
硒 (Se),mg/kg           ≤ Se 30
铅 (Pb),mg[/kg          ≤ Pb 2