红甜菜根粉

甜菜根又称为红菜头、根甜菜、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，因此我国东北及内蒙古多有种植，是用来榨制砂糖的主要原料。近代科学研究证明，糖萝卜含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，确实不负“宝菜”的胜名。

    另一变种为黄菜头，呈金黄色。质地脆嫩，味甘甜，略带土腥味。烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。

营养分析

    甜菜根中含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。
    甜菜根中还含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。
    甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。
    甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。
    甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血等病。
    甜菜根中还含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血，使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。
    叶酸对人体重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，此外叶酸对于孕妇也十分重要，孕妇经常补充叶酸可以防止新生儿体重过轻，早产以及先天性畸形。
    根据资料显示，随着科技日益的发展科学家们还发现了叶酸不少新的用途，比如据有一定的抗肿瘤作用，属于一种天然抗癌维生素，并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。

    现代科研证实，红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。

【功效】甜菜根味甘，性平微凉；具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒等功效。另外也可以美容、降三高、排毒养颜、滋润秀发。

【用法】冲泡直接饮用、添加饭菜里食用均可。

    如果你贫血、容颜暗淡无光、长黄褐斑、感冒发烧、病后体虚、体弱，红甜菜能够帮助你。红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。

    如果你因为吸烟、过量饮酒、不健康的饮食习惯、环境污染、紫外线、电离辐射、植物、毒物、药物、食品添加剂、压力、极度的悲伤沮丧和抑郁等引起体内产生有害物质自由基过多，容易导致癌症、心脑血管疾病、皮肤皱纹、糖尿病、老年痴呆症等，红甜菜能够帮助你。红甜菜中的维生素C是抗氧化维生素之一，清除自由基，对防止自由基过高导致的一系列疾病有益。

    如果你身体里的食物仓库胃不舒服，胃粘膜不好，直接影响到胃肠的功能，进而又直接影响到身体的健康，红甜菜能够帮助你。红甜菜中的营养成分能明显促进和加强体内肠胃的蠕动，间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康；红甜菜中的膳食纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助于胃肠吸收不好的儿童、老人、上班族、学生族，获得均衡的营养。

    如果你容易感冒、精神萎靡、食欲乏味、体质虚弱、病后体虚、偏食、厌食等，如果你需要调养脂肪肝、甲乙肝恢复期、肝功能弱的身体，如果你需要调养青春期、怀孕期、分娩哺乳期及停经期的身体变化，如果你需要调养肿瘤放疗和化疗的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜补充人体需要的各种营养，对身体健康有益。

   如果你需要调养冠心病、动脉硬化、高血压、低血压、高胆固醇、心律不齐的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜促进血液循环，对调养老年病有益。

   如果你需要调养视力、老花眼，防止维生素A引起的各类眼病，红甜菜能够帮助你。