化学名称：十八-顺-9-烯酸

　　性状：

　　纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，济南博奥化工久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体。

　　易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中，不溶于水，易燃，遇碱易皂化，凝固后生成白色柔软固体。在高热下极易氧化、聚合或分解。无毒。

　　规格：水份< 0.5% 酸价：195-205 皂化值：195-206

　　碘价：100-110 凝固点：8--15℃、

植物油酸在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有腐败的哈喇味，这是油脂变质的原因。商品油酸中，一般含7％～12％的饱和脂肪酸，济南博奥化工销售产品 如软脂酸和硬脂酸等。

油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可作杀鼠剂。