把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。

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    做好的把子肉最主要的特色是汤浓味厚、诱人食欲：把子肉制作不仅讲求把子肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡把子肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。我们这里有专业的厨师教授您把子肉技术，培训您把子肉做法，教您如何制作美味把子肉，欢迎您来实地考察，先品尝后学习，致富无忧有保障。 

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