油桃裂果一般有常见四种类型：竖裂纹、横裂纹、三角形裂纹；在油桃果顶部有不规则的裂纹。油桃如果裂果的话会降低了油桃销售价格，如果容易腐烂，果实不奈存放。油桃裂果有多种原因，其中最常见的是果实在成熟期间，果汁渗透压增高，吸水性强，如果这时期降雨或降雨时间过长，就容易发生裂果。
夏季阳光热烈照射，油桃表面温度比较高，如突然遇到降雨，油桃表面温度突变，就会引起裂果现象。原因是油桃果肉细胞较紧密，不像水蜜桃果肉组织较松软，有一定的缓冲性质。如果突然遇到降雨天气，油桃果肉细胞组织急剧膨胀，就会产生裂果现象。油桃裂果现象一般主要是发生在成熟期第2次膨大期，多数是由于水分供应不均匀所引起的。天气干旱或干燥，忽然降大雨，果树吸收了大量雨水后，果实快速膨胀急速增大，油桃果肉膨胀快于果皮的膨胀，从而才会引起油桃裂果现象。还有土壤内有机物质少，土质黏性强；通气性差，土壤硬结，天气干旱缺水，都会导致裂果现象的发生。
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