乙草胺盒的原理是酶联免疫反应检测方法。样品和乙草胺酶结合物一起加入一次性玻璃试管。然后加入结合有乙草胺抗体的磁性颗粒。样品中的乙草胺与乙草胺酶结合物中的乙草胺竞争磁性颗粒上抗体的结合位点。反应20分钟。利用磁场固定住试管中的磁性颗粒除去没有结合的试剂。加入底物（过氧化氢和TMB）来检测样品中的乙草胺.结合在乙草胺抗体上的乙草胺酶结合物催化底物产生有色物质。孵育20分钟加入酸终止反应。结合物中的乙草胺和样品中的乙草胺是竞争关系所以显色的强度和样品中乙草胺的浓度成反比。