本机主体使用SUS304不锈钢制作。

采用纯油过滤的工艺，容油量少，可提高炸油的更换率。

双层网带（编织网带SUS304材质）输送产品，速度可调。

微电脑控制，设有油温过高报警系统。

底部刮渣采用变频调速，刮渣速度可根据残渣的多少控制，残渣通过刮渣器直接刮到沥油车内，能及时将残渣沥油清除。

   全不锈钢制造，双网带输送产品，自动刮渣；能源范围有电、煤、燃气、导热油炉、轻油、重油

   油水混合油炸工艺简介：

♥该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。

♥该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

♥该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。 ?独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

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