型号:类别:有效物质含量:主要用途:品牌:执行标准:CAS:铵(NH4 ):砷(As):铅(Pb):
GB | 部分食品的添加剂 |
≥99 | 用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。 |
KOLOD | GB25584-2010 |
7786-30-3 | mg/kg ≤50 |
mg/kg ≤0.5 | mg/kg ≤1 |
化 学 名: | 氯化镁 |
英文名称: | Magnesium Chloride |
分 子 式: | MgCl2·6H2O |
分 子 量: | 203.30 |
CAS NO: | 7786-30-3 |
性 状: | 白色片状或灰色片状,易溶于水,在潮湿空气中,易潮湿,高温时分解氯化氢和氧化镁。 |
用 途: | 用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。 |
包 装: | 内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。 |
贮存与运输: | 应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。 |
质量指标 | GB25584-2010 | FAO/WHO,1992 | 含量,w/% | MgCl2.6H2O ≥ | 99.0 | 99.9-105.0 | MgCl2 ≥ | 46.4 | - | 钙(Ca), w/% ≤ | 0.10 | - | 铵(NH4 ),mg/kg ≤ | 50 | 50 | 砷(As), mg/kg ≤ | 0.5 | 3 | 铅(Pb),mg/kg ≤ | 1 | 10 | 重金属(以Pb计),mg/kg ≤ | - | 30 | 硫酸盐(以SO4 计),w/% ≤ | 0.40 | 0.03 | 水不溶物,w/% ≤ | 0.10 | - | 色度/黑曾 ≤ | 30 | - |
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