紫薯加工提纯，产生紫薯粉。紫薯养生粉特有花青素，大量的膳食纤维，硒：含量也是食物中最高的。传统中医认为：“黑色补肾，肾为先天之体，生命之源固于肾。”现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。紫薯粉复水后呈现紫色，且有浓郁的烤薯风味口感。丰富的膳食纤维，具有润肠通便，美容养颜，抗衰老的功效，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。

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