嘉旺肠粉炉是罗定嘉旺自主研发的一种炉温高达数百度的超高温、节能、高效的肠粉炉。这种炉内胆使用十几层的不锈钢无缝管构成，合理的排管结构，无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧所产生的热量，产生更大蒸汽，瞬间高温加热，令肠粉在最短时间内蒸熟，确保了粉质的嫩滑可口；炉身采用304精选不锈钢，易打理、耐高温，较市面一般肠粉炉炉身要大，贮水量达40公斤，5分钟内可烧沸，6-8秒可出一碟粉；蒸柜根据不同需求有不锈钢和木制两种，不锈钢经久耐用，木制可快速排出蒸汽水珠，达到节能保温的效果，尤其在冬天效果更明显，蒸出来的肠粉更爽口；蒸托有304不锈钢，进口铝，生铁等多种材质选择，大小根据需求可自行定制，常用有三层48cmX53cm，一托可出一碟粉，也可定制河口肠粉机60 cmX 64cm，普通熟手一分钟可出5碟粉以上，生意再忙亦可应付有余。