国外科学家研究证明：冷冻蔬菜水果比新鲜食品更具营养
  速冻的水果和蔬菜也许比新鲜的更加有益，也更具营养价值，亲们,
你们相信吗？呵呵，肯定不信！或者是半信半疑。最近据俄罗斯Leather head
Food Research工作人员和切斯特大学各自独立进行的检测表明，有三分之二的
速冻水果和蔬菜要比新鲜的含有更多的营养成分。据研究，速冻果蔬的维生素和
矿物质含量可能更高，这些营养成有分高含量的抗氧化剂，可以防止癌细胞的形
成，影响着人体大脑、皮肤、眼睛以及整个身体组织，可以说速冻果蔬的一点也
不亚于新鲜的食品。

  消费者的消费习惯大部分都是去超市购买新鲜的蔬菜水果，觉得只有这样才可
以购买到自以为新鲜的食品，其实我们购买的食品并不像想象中那样新鲜。很多
蔬菜和水果都是商家通过各种手段达到的新鲜度。通常情况下的蔬菜和水果除了
运输的时间都要在仓库放上一段时间，消费者买回家后还要在冰箱里放几天，
这样的水果和蔬菜事实上已经失去了很多宝贵的营养物质。

u 速冻量——500Kg/1h；

u 工作温度――+121℃～-150℃可任意设定； 

u 箱内最低温度――≤-150℃；

u 最大降温速度—— ≥ 50℃/min；

u 最大升温速度—— ≥ 8℃/min（化霜或高温灭菌用）；

u 控温精度——升温、降温、恒温±3℃；

u 温度场均匀性——±1℃；

u 保温层厚度――150mm,确保设备在高低温时外表面温度是常温;

u 液氮系统——包括绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性；

u 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；

u 微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

u 电器控制系统——可变程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；