FJ-25型米粉米线机

一、产品简介

         我公司生产的自熟粉丝年糕机具有一次性产品成形，产量高、成本低、用人少、收益多、操作简单、安全、加工出来的粉丝、年糕柔软细腻、晶莹、口感好，卫生安全，最重要的是，本机所用的大米、玉米楂子不需粉碎，不需蒸饮，只要放冷水中浸泡6-48小时，倒入本机，几秒钟后，热气腾腾的熟年糕或粉丝、玉米面条，就会源源不断的出来，是完全意义上的自熟。

二、主要规格参数

1.配套功率：2.2千瓦三相四级电动机或2.2千瓦单相大马力四级电动机

2.主轴转速：900转/分钟

3.电机转速：1440转/分钟

4.生产效率：25公斤/小时

5.主机净重：26公斤

6.加工原料：大米、小米、高粱、玉米楂子（其中加工米粉应选用南方早籼米，加工年糕应选用优质硬米或用东北大米；加工玉米面条应选用没有糯性的玉米楂子。）

         多功能自熟米线机年糕机,米粉机,五谷杂粮面条机，米线机，年糕机，粉丝机，米粉机，玉米面条机，糍粑机，荞麦面条机，高粱面条机，以上都是本机所具备功能！

米粉米线加工原料:大米、小米（应优先选用早稻米）面条加工原料:玉米楂子

年糕加工原料:大米、玉米、小米、绿豆等（应优先选用粳米）年糕可加工形状：椭圆形、半圆形、圆形、丝糕形.粉丝可加工形状：圆粉丝分（粗中细）三种，扁粉丝一种.

米粉米线实拍图：

 米粉米线成品图片：

年糕实物图片：

杂粮面条实拍图片：

煮食方法：

1.粉丝：刚做出来湿粉丝，可在已放上佐料的热汤水中滚一下，即可食用，如煮干粉丝：可以和冷水一起下锅，中火加温，水开后再加少量冷水继续煮，尝试无硬芯后用冷水（冰水更佳）冲淋两次，加入调味汤料即可食用；或者等水开后下锅，中火慢煮尝试无硬芯后冷水冲淋即可食用。

2.年糕：年糕的食用方法有很多，本机为自熟式，出来就可以食用，冷却后可以蒸、汤、炒、煎、炸、烤、涮等。

青菜肉丝炒年糕

原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕

做法：1）肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度

      2）锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用

      3）再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

韩国辣炒年糕的做法

食谱配料：年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。

制作方法：1）将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段；

          2）预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒；

          3）转小火，让年糕吸收汤汗，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。

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