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水果在塑料袋中的储存原理：

       蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%－－95%），并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。

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      真空塑料袋：

      塑料真空袋的原料一般是聚乙烯、聚氯乙烯和复合材料，但是随着环境保护战略的倡导。最新的原料却是旧书、旧纸和面粉，这是一种价格非常低廉的原料，生产出的塑料真空袋在性能上能够满足使用的效果。

      在制作塑料真空袋时，要先把废纸碾成纤维状的原浆，和面粉的混合比例是2：1，混合后的纸浆料注入挤压机压成圆柱颗粒。挤压过程中,原料受水蒸气作用成为泡沫纸。用它可以生产出多种形状的塑料真空袋。这种泡沫纸不用化学添加剂,使用后还能回收利用。