说到机械化时代的到来，对于人们生活的改变就是一切使人们觉得枯燥、重复、没有技术性，只是单纯机械性操作的活动都可以设计出相应的机械来进行帮助与改变，就像现在，连厨房里的和面，也有了专门的“洗面筋机”来帮助大家。
对于这种机器的出现，可能很多人会觉得神奇，大家肯定很好奇这样的机器生产出来之后到底能做到哪些功能，今天就简单地为大家来介绍一下这款全新的发明，将它的几个最主要的应用范围以及使用功能为大家讲解一下。

和面功能

    对于很多面馆或是面食类操作比较多的厨房来说，每天的和面是个大工程，而使用洗面筋机，只需要调配好相应的面粉份量与水的份量，机器就可以进行全自动的和面，和出来的面比人力更加均匀，还节省了时间。

面筋功能

    既然名字里包含了“洗”字，那么自然也有着相应的洗面功能，这个机器可以专门用来生产面筋，制作出来面筋弹性十足，筋道无比，而且在大小上面非常地匀称，做成纺锤式的面筋也非常容易进行各种处理，是食材制作的重要帮手。

擀面功能

    洗面筋机还有着擀面的功能，像是大家都非常喜欢吃的凉皮，就可以使用它来进行面皮的生产与擀制，使用机器擀的面皮有着厚薄均匀、大小如一、薄如蝉翼的特点，不仅让食物更加具有卖相，入口的感觉也更好。

 

面筋是我国的一种高蛋白传统食品,它是用小麦粉为原料,经合面、水洗而成。每斤小麦粉经水洗后可得到三两左右的湿面筋(生筋),用湿面筋可加工成很多的面筋制品,如油面筋、水面筋、烤鼓等。这些制品不仅营养丰富,而且用它制成的菜肴还美味可口。粮食部门有着丰富的原料资源,完全可以发展面筋的生产。 面粉经加水后，既能生产浆糊（浆糊用于生产凉皮），又生产面筋。面筋及其制品的生产工艺 (一)湿面筋(生筋)的制备 取100斤小麦粉,加2斤盐,一再加60斤水一起放到乾晨牌多功能洗面筋机中搅拌10至15分钟,然后加适量的水进行......加工原料：100斤面粉，目前市场为140元，生产凉皮240斤，生产面筋30斤，所需时间为1小时，按批发价每斤1.20元，计240斤X1.20=288元；加工100斤面粉所需成本:1、100斤面粉140元2、水电费; 2元3、人工; 4元4、煤气; 12元5、其他; 5元总计; 163元生产100斤面粉利润为288元-163元=125元100斤面粉生产成品收入：批发日产8小时,8小时X125=1000元,月生产25天,1000X25=2.5万元(纯利),年生产8个月,2.5万X8=20.0万元.零售利润更佳.
洗面筋机性能特点
　　1、结构合理，造型美观，操作简单。
　　2、面斗可翻，排水方便，干净卫生。
　　3、省时省力，高效节能，可一次完成和面、洗面、过滤等工序。