川味面吸引着中国13亿人的味蕾，在中国大部分地址都是以面食为主食的，一日三餐中至少有两餐都是以面食为主的，所以现在想开面的朋友也是越来越多了，因为开面馆的投资小，消费群众广，毛利高。川味面食起源的起源已经无从考证，但是自明清两朝，大规模的移民潮涌入四川巴蜀之地之后，经过巴蜀厨师的多次改良，发挥川菜的强项将本属于北方的面食适当的融入了川菜里麻辣鲜香的元素，反而自成一派，取得了意想不到的效果。食尚百川餐饮技能培训中心潜心十余年，研究了市面上常见川味面食中的各种品种，并加以提高，取得了不俗的效果。

面馆培训内容：
红汤面：红烧牛肉面，泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，麻辣小面
干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，勾魂面，四川凉面
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面 
包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术

参加面馆项目培训客户可免费赠送培训
1、炒：泡椒肉丝炒面，蛋炒面，山椒碎肉炒饭，扬州炒饭，回锅肉炒饭，青椒肉丝炒饭等。
2、抄手(馄饨）：清汤抄手，红油抄手，藤椒抄手等
3、台式套饭：卤肉饭，香辣排骨饭、鸡腿饭、红烧肉饭等
4、酸辣粉

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