黄金兴烧肉饼，是选用新鲜的猪肉，加入调料后制作成馅料，与潮汕特有的传统手工饼结合，就有了现在市场上销售疯狂的黄金兴烧肉饼，饼类与绿豆饼是异曲同工的，只是饼内的馅料不一样。
烧肉饼的馅料是咸香味，调味后的猪肉跟饼的香甜相结合，吃起来香香甜甜，回味无穷。
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小贴士：
猪肉含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。 
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