酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，
桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州、四川等地的酸辣粉此演变而来。
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,
桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了"酸辣粉"了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
方便羊杂调味料包香辣味酱包。焦作知味食品有限公司是一家集方便食品配料研究开发以及干撒料生产销售为一体的现代化调味料专业生产企业。建于2014年，我们公司位于河南焦作温县。
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风味种类：鸡肉高汤、胡椒鸡、香辣鸡、香菇炖鸡、咖喱鸡、辣子鸡、红烧牛排、麻辣牛肉、红烧牛肉、香辣牛肉、海鲜、鲜虾等风味。
产品特征：能赋予食品不同风味和肉香滋味。粉酱包合用，协同呈味，相得益彰，使应用产品味道更佳醇厚，回味悠长。
应用领域：适用于方便面、方便粉丝、方便米线、方便挂面、烩面等面米制品。
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口味：巴西烤肉，番茄味，孜然羊肉，鲜虾味，香烤鸡翅，奶香玉米，葱香排骨，原汁牛排，香葱牛肉，孜然味，五香味，蔬菜味，泡椒凤爪，麻辣味，烤翅味，牛肉味。
包装：根据客户要求，可袋装，可散装等。
应用范围：干吃面、烤馍片、锅巴等领域。
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