翻糖10天基础班是江苏翻糖烘焙培训基地特有的课程之一，针对喜爱翻糖艺术的广大社会人士招生，从翻糖蛋糕的基础认识到全面制作整形，给予广大喜爱翻糖艺术蛋糕的学者一个广阔的空间，尽情学习、发挥。
技术学习内容：
第一天：翻糖抹胚，马蹄莲，向日葵，成品
第二天：翻糖抹胚，百合，小雏菊，成品
第三天：翻糖抹胚，康乃馨，小配件，成品
第四天：卡通造型塑造，卡通，小配件，成品
第五天：水果，小配件，成品
第六天：卡通造型塑造，卡通，小配件，成品
第七天: 玫瑰花，小配件，成品
第八天：棒棒糖，饼干
第九天：杯子蛋糕婚礼蛋糕制作
第十天：婚礼蛋糕造型设计，摆台，成品
学习技术的形式：本技术有技术老师面对面示范、讲解、让学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照技术要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的技术学习。该技术为每个学员配备一套学习工具，DIY同理论结合授课，学员以实际操作为主。
1、 学习技术对象：面向没有基础的初学者。
2、 学习技术形式：循环授课，随到随学，每人一套工具，老师示范讲解，学员实际操作，并由老师现场指导。
3、 此课程技术学习学费原价5888元，首班现优惠1000元，现4888元，学习期限为10天。
4、 住宿安排：学生宿舍的统一管理制度与条件，宿舍标准：独立标准洗手间，配套齐全，房间配套床上用品、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需先交200元住宿押金（退宿时退回所有发放用品及没欠住宿费时，全部退还）
1） 住宿费的收取：1天仅10元，包括床位及住宿床上用品提供；
2） 水电费用：包括洗刷生活用水、统一照明、手机充电、冲凉用水加热所用煤气（电）、统一加热饮水机等，合计收取5元一天；
3） 配套增加空调每天仅收取电费10元。
4） 以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。如需入住宿舍，需提前一天提交宿舍床位申请。
实操用料，用具（全套工具、每人一个专用工具箱）由基地统一免费提供。用具由学员保管使用，（代收200元按金，学完后退齐以上用具，即如数退还给学员）。报名时学员领用（可带走）统一服装两套（上衣），围裙在教学中使用，收120元费用。
以上班制随到随学，均免收报名费，技术学习费之外不再另收其他杂费；报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。
江苏翻糖先生蛋糕烘焙培训基地，是翻糖先生餐饮管理有限公司旗下一个新型行业品牌。成立于2015年，是专业从事翻糖专科蛋糕烘焙培训、翻糖蛋糕、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙培训、江苏蛋糕培训、培训基地、咖啡培训、面包培训、怎样做蛋糕、蛋糕培训学校、培训学校、西点培训、裱花蛋糕培训、纯手工制作。是江苏南京首家翻糖蛋糕人才培训基地。翻糖先生带领香港、台湾、广州著名技师团队，倾力投资，将风靡欧美的翻糖艺术蛋糕首次带入江苏南京。"翻糖先生"为中国发展缓慢的蛋糕领域带来了极强的震撼，致力于为消费者提供可塑性极强的翻糖系列蛋糕：生日蛋糕、婚礼蛋糕、派对蛋糕、福利蛋糕、礼品蛋糕、庆典蛋糕、等各种翻糖艺术产品。
翻糖先生把懂您心意"为企业口号！把现代的培训方式和全方位的技能技术为学生提最实用的指导。
翻糖蛋糕精修课程及高级烘焙课程，是翻糖先生的两大传统课程，也是学校课程的精华所在。此外，翻糖先生餐饮管理有限公司还开设芝士、慕斯提拉米苏、高级烘焙、咖啡、果饮、巧克力配件、韩式裱花等流行课程。
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