山东渠风食品科技有限公司成立于2012年，占地300亩，是为响应国家鼓励小麦深加工的政策而成立的，公司确立了致力于食品科技的发展战略，本着高起点、上规模、培育和发展小麦加工业龙头企业的思路，紧紧围绕小麦深加工、拉长产业链做文章，初步设计规模年加工小麦可达80万吨。

该项目主要产品有精制面粉10万吨、谷朊粉6万吨、精制挂面2万吨、变性淀粉4万吨、酒精4万吨，副产品为麸皮、沼气、活性污泥等。

项目建设有制粉、谷朊粉、酒精、变性淀粉、A淀粉、挂面、污水沼气发电等七大车间，生产车间及配套设施总建筑面积62062平方米，购置制粉设备、谷朊粉提取烘干设备、生物发酵设备、化验研发设备等1100台（套），其中核心工段均采用国际先进专利技术，关键设备均为进口。

小麦淀粉又称小麦澄面，是一种无筋面粉，成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

小麦淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。

渠风小麦淀粉为旋流器精制小麦淀粉，而传统沉淀法生产的小麦淀粉生产周期长，生产卫生条件差，为防止淀粉沉淀发酵变质，必须加入焦亚硫酸钠以便杀菌防腐，这样也使得产品中含有较大量的二氧化硫等化学成分。

渠风食品采用的德国福乐伟三相卧螺、两相卧螺旋流器、自动脱水机、干燥机等，精制小麦淀粉生产周期很短，从面粉投入到小麦淀粉成品只需要2小时，中间环节不添加任何化学药品，整个生产线处于全密闭状态，全程食品级不锈钢生产线，故不会有其他微生物，杂质异物进入产品。