一、蒸汽夹层锅夹套不锈钢技术参数

型 号 电 源 功 率 外 形 产 量 机 重

系列蒸汽夹层锅	蒸汽加热	搅拌机1.5KW	1600*1100*1500mm	客户自定	≈200KG

二、蒸汽夹层锅夹套不锈钢产品介绍

夹层锅的分类：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层

  锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要可采用带搅拌或不带搅拌功能。

4、各类夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。

三、蒸汽夹层锅夹套不锈钢性能特点

夹层锅的用途和特征：

1、  夹层锅用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅等，广泛用于糖果。制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。

2、夹层锅特征：本锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积达 ，热效率高，加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

本锅内层体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表

和安全阀、电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。

3、各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表参考：

设备 型号	受热面积 （㎡）	沸腾时间		时间 （min）
		液料及加入量（kg）	蒸汽压力（Mpa）
G50	0.45	自来水50	0.09	4～5
G100	0.58	自来水100	0.09	5～6
G150	0.88	自来水100	0.09	6～7
G200	1.13	自来水100	0.09	8～9
G300	1.43	自来水100	0.09	10～15
G400	1.75	自来水100	0.09	11～18
G500	2.00	自来水200	0.09	15～20
G600	2.30	自来水200	0.09	15～20
G1000	3.20	自来水200	0.09	15～20

蒸汽夹层锅的参数：

格型号	50	100	200	300	400	500	600
设备容积 L	50	100	200	300	400	500	600
夹层工作压力 Mpa 0.09
蒸发量 Kg/h	30	40	65	75	100	150	200
加热面积 ㎡	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
能 耗 Kg/h	33	44	72	110	136	165	190
锅体内径×深 cm	60*45	70*52	80*55	90*63	100*68	110*75	120*78
搅拌速度36 r/min
电机功率 Kw	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
结构形式:固定/可倾/搅拌
备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。