牛油独特地保香存香、载味持味性。牛油可以吸收配料中香辛料、肉类等的香味并保存起来,从而使产品风味很好的呈现出层次感和立体感,让口感丰满圆润,绵软悠长,达到头香--体香--底味和谐统一。因此,牛油在方便面、粉包、酱包、肉味香精、调味品等行业以及火锅底料等方面得到了广泛使用。
二、营养成分:
项目
每100克
营养素参考值
能量
3693.2千焦
44%
蛋白质
0.0克
0%
脂肪
99.8克
166%
碳水化合物
钠
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