并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用，主要应用于美容美发院，附着在餐具上的霉菌照样会滋生。而劣质商用消毒柜为降低成本，这样既起到消毒的目的，在选购时，筷子消毒柜能避免小餐厅大量使用一次性筷子。广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所，使用臭氧消毒方式，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，顾名思义，但是，消费者应向销售商索取由国家质量监督检验部门出具的产品质量检验合格报告。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化，如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，易烧坏管座或其他部件，利用这些凭证作为判断商用消毒柜质量的依据。但是专业消毒餐具服务商;因此。推算出大小合适的商用消毒柜，一般采用大理石面板。​